Капуста по-шотландски

Ингредиенты:

половинка капусты

2 кислых яблока

40 г сливочного масла

10 г муки

1 стакан уксуса

1 чайная ложка подсластителя

1 луковица

соль, перец

Очистить лук и нарезать тонкими кружочками. Растопить 30 г сливочного масла в кастрюле и затем добавить красную капусту и лук, хорошо перемешать и оставить на 10 минут. Следом залить стакан воды и уксус, положить соль и перец, накрыть кастрюлю крышкой и 30 минут варить. В это время достаньте яблоки и порежете их на кусочки. Добавите яблоки и подсластитель к капусте, продолжайте варить еще 10 минут на слабом огне. Между тем, нужно сделать из 10 грамм муки 10 грамм сливочного масла смесь, которую также следует отправить в кастрюлю.

Важно! Последние пять минут варки должны проходить со снятой крышкой. После истечение этого времени, блюдо можно считать готовым.

Май 28, 2013/
Комментарии

Комментарии закрыты.