Брюссельская капуста по-индийски

  • Главная
  • Брюссельская капуста по-индийски

ediet-148

Ингредиенты:

1/2 кг брюссельской капусты
30 г сливочного масла
20 г муки
1,5 ложки соевого молока
порошок карри
соль, перец

Готовка

Возьмите большую кастрюлю с водой, засыпьте в нее соль доведите до кипения. Тем временем, очистите капусту, удалив прочь увядшие и грязные листья. Положить капусту в кипящую воду и дать “отдохнуть” в ней 5 минут. Слить в дуршлаг и тщательно промыть холодной водой.
Залить в кастрюлю свежей воды, поставить на огонь и вновь добавить соли. Далее кладем только что промытые листы салата и приступаем к следующей операции. Нам нужно успеть сделать соус.
Растопить масло в кастрюле и высыпать чайную ложку порошка карри, добавьте муку и перемешайте. Затем разбавьте полторы ложки соевого молока. Варить соус нужно на медленном огне, приготовление займет времени не более 10 минут. Проверьте приправу и при необходимости отрегулируйте количество соли и перца в ней.
Поместите горячие листы капусты на тарелку сверху полив их соусом. Готово! Блюдо можно подавать.

Январь 24, 2015/
Комментарии

Комментарии закрыты.